Как сделать тост молока
За последние 10 дней популярность выпечки и семейной еды во всей сети продолжала расти, особенно домашний хлеб и тост стал горячей темой. На основании текущей тенденции, эта статья будет подробно представитьМолоко тостМетод изготовления и структурированных данных может помочь вам быстро понять ключевые моменты.
1. Анализ популярных тенденций молока тоста
Согласно социальным сетям и статистике поисковых систем за последние 10 дней, объем поиска тостов молока увеличился на 35% в годовом исчислении. Вот сравнение связанных горячих тем:
| Ключевые слова | Hackernoon.com Индекс популярности | .com Популярность индексИзменения месяц на месяц |
|---|---|---|
| Рецепт молока | 8 200 | +22% |
| Учебное пособие по хлебу ручной работы | 6500 | +18% |
| Домашние советы по выпечке | 9 100 | +27% |
2. Полное руководство по изготовлению молочных тостов
1. Приготовьте материалы
| Название материала | Дозировка | Примечание |
|---|---|---|
| Высоко-глютенная мука | 250 г | Рекомендуемый хлебный порошок |
| молоко | 150 мл | Нормальная температура или температура света |
| Белый сахар | 30 г | Может быть скорректирован в соответствии со вкусом |
| Соль | 3G | Не опускается |
| дрожжи | 3G | Лучшие высокие гликемические дрожжи |
| масло | 25 г | Разумерная температура |
2. Производственные этапы
Шаг 1: Гармония
Поместите все ингредиенты, кроме масла, в машину шеф -повара, перемешайте на низкой скорости в течение 2 минут и перемешайте на средней скорости в течение 30 секунд, пока не будет образована грубая пленка. Добавьте смягченное масло и продолжайте помешивая, пока не будет полностью расширен (пленка можно вытащить, и ее нелегко сломать).
Шаг 2: Первая ферментация
Поместите тесто в контейнер, накройте его полиэтиленовой пленкой и поместите его при 28 ° C в течение 60 минут, пока объем не станет вдвое большим. Метод испытаний: опустите пальцы в муку и проткните отверстия без устранения.
| Условия ферментации | время | Статус суждения |
|---|---|---|
| Температура 28 ℃ | 60 минут | 2 раза больше размера |
| Влажность 75% | ± 10 минут | Прохлоть дыру, не втягивая |
Шаг 3: Пластическая хирургия
Поместите тост -форму для выпечки 450G.
Шаг 4: Вторая ферментация
Поместите его в ферментационную камеру, установленную на 35 ℃, влажность 85%и ферментационную тосту в течение 8 минут (около 50 минут). Если нет ящика для ферментации, духовка может высвободить горячую воду, чтобы создать влажность.
Шаг 5: Выпекание
Разогрейте духовку, чтобы нагреваться вверх и вниз при 180 ° C, и положите ее в нижний слой на 35 минут. Соблюдайте окраску через 10 минут и при необходимости накройте оловянной фольгой.
| Параметры выпечки | Ценить |
|---|---|
| температура | 180 ℃ |
| время | 35 минут |
| Расположение | Нижняя печь |
3. Часто задаваемые вопросы
| вопрос | Решение |
| Тесто слишком липкое | Соответствующим образом уменьшить 10 мл жидкости или увеличить 10-20 г муки |
| Неадекватная ферментация | Проверьте активность дрожжей и повысите температуру окружающей среды на 1-2 ℃ |
| Грубая ткань | Убедитесь, что замесивание на месте и контролируйте время брожения |
4. Инновации и изменения
Основываясь на недавних популярных ингредиентах, рекомендуется три плана улучшения:
1Matcha Milk Toast: Добавить порошок 8G матча вместо равной муки
2Двойной сыр тост: Включите нарезанный нарезанный кубик сыр чеддер во время пластической операции
3Кокосовая версия аромата: Используйте кокосовое молоко вместо 1/3 от количества молока
5. Сохраните предложения
После полного охлаждения запечатайте и храните: 2 дня при комнатной температуре, заморозите на 2 недели. Распылите воду на поверхность при снова выпекать и выпекайте при 150 ℃ в течение 5 минут, чтобы восстановить мягкость.
Вот этотТост молока изготовлен из 100% молока и лапшиГотовый продукт имеет богатый молочный аромат и деликатную ткань, что является популярным выбором для домашней выпечки в последнее время. Следуйте этому подробному учебному пособию, и вы наверняка сделаете идеальный тост, сопоставимый с пекарней!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
