Какие продукты могут легко вызвать камни? —— Перечень 10 продуктов высокого риска
Камни являются распространенным заболеванием мочевой системы и тесно связаны с питанием. Основываясь на обсуждениях вопросов здравоохранения в Интернете за последние 10 дней, мы составили следующий список продуктов высокого риска, которые могут легко вызвать камни, и предоставили научные рекомендации.
1. Механизм образования камней
Камни в основном делятся наКамни из кальциевых солей (оксалат кальция, фосфат кальция),камни из мочевой кислотыицистиновые камни. 80% из них представляют собой камни из оксалата кальция, что напрямую связано с чрезмерным употреблением продуктов с высоким содержанием оксалатов и пуринов.
| Тип камня | Основные причины | Пропорция |
|---|---|---|
| камни из оксалата кальция | Диета с высоким содержанием оксалатов, нарушение метаболизма кальция | 60-80% |
| камни из мочевой кислоты | Диета с высоким содержанием пуринов, подкисление мочи | 10-15% |
| камни из фосфата кальция | Инфекция мочевыводящих путей, щелочная моча | 5-10% |
2. Список 10 продуктов повышенного риска
| категория продуктов питания | представляет еду | компонент риска | среднесуточная сумма безопасности |
|---|---|---|---|
| Овощи с высоким содержанием оксалатов | Шпинат, амарант, зелень свеклы | Щавелевая кислота | ≤100 г (сырой вес) |
| Орехи | Миндаль, кешью, арахис | Щавелевая кислота + фитиновая кислота | ≤30 г |
| субпродукты животного происхождения | Свиная печень, куриные желудки, мозги | Пуриновый | ≤50 г/раз (≤2 раза в неделю) |
| морепродукты | Хвост, сардины, гребешки | Пуриновый | ≤100 г/раз |
| крепкий чай | Черный чай, Пуэр | Щавелевая кислота + теофиллин | ≤500 мл/день |
| Газированные напитки | Кокс, Спрайт | Фосфорная кислота | ≤200 мл/день |
| Переработанные мясные продукты | колбаса, бекон | Нитрит + Фосфат | ≤50 г/день |
| Еда с высоким содержанием соли | Соленья, соусы | хлорид натрия | Соль ≤5 г/день |
| Соевые продукты | Тофу, соевое молоко | Щавелевая кислота + пурин | ≤150 г/день |
| шоколад | темный шоколад | Щавелевая кислота + теобромин | ≤20 г/день |
3. Научные диетические рекомендации.
1.Пациенты с камнями из оксалата кальция: Бланширование позволяет удалить из овощей 30-50% щавелевой кислоты. Рекомендуется смешивать его с продуктами, богатыми кальцием (например, молоком), для образования нерастворимого оксалата кальция и его выведения.
2.Пациенты с камнями из мочевой кислоты: Ограничьте потребление пуринов, пейте ≥2000 мл воды каждый день и поддерживайте pH мочи на уровне 6,2–6,8.
3.Общие принципы: Ежедневное потребление натрия <2 г, витамин B6 может снизить выработку щавелевой кислоты, цитрат может ингибировать образование камней.
4. Предупреждения о недавних горячих обысках
1. Мужчина из провинции Чжэцзян выпивал 3 чашки крепкого чая + много орехов в день, и за полгода у него образовался камень в почках размером 1,2 см.
2. Популярное видео Douyin «Горшок с потрохами на неделю» вызывает острый приступ подагры.
3. Научно-популярный материал от доктора Динсяна: Газированные напитки увеличивают частоту образования камней у детей на 40%
5. Золотые правила предотвращения образования камней
• Пейте 1500–2000 мл воды (около 8 чашек) ежедневно.
• Поддерживайте потребление кальция с пищей на уровне 800–1000 мг/день.
• Физические упражнения ≥150 минут в неделю.
• Ежегодное УЗИ мочевой системы B.
Примечание. Людям с камнями в анамнезе рекомендуется регулярно проверять суточную экскрецию кальция и щавелевой кислоты с мочой, а также составлять индивидуальный план диеты.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
